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ORIGEN: Este término está formado por la palabra ‘chiringo’ y el diminutivo -ito y tiene una curiosa historia. En las plantaciones de caña de azúcar cubanas del siglo XIX, los trabajadores acostumbraban a tomar café durante su descanso. Esta bebida se preparaba poniendo el café y el agua en una media (sock) que se usaba como filtro. Los trabajadores llamaban al chorro de café filtrado ‘chiringo’ y con el tiempo empezaron a referirse a los puestos donde se hacía el café como ‘chiringuito’, modalidad que se expandió por la isla.
En 1913, el escritor español César González Ruano usó el término ‘chiringuito’, que había aprendido viajando por Cuba, para describir al bar playero en el que solía escribir. Este bar se encontraba en las playas de Sitges, Barcelona, y fue tan popular el apodo que el bar cambió su nombre oficialmente a “El Chiringuito” en 1949.
A medida que creció la fama de este bar de Sitges, también se empezó a extender el término ‘chiringuito’ a todos los bares, quioscos y puestos de comida al aire libre de toda España.
DEFINICIÓN: De acuerdo al Diccionario de la lengua española, ‘chiringuito’ es un nombre genérico para cualquier tipo de puesto de comidas y bebidas al aire libre, mientras que en Canarias se usa para nombrar a un “chorro (stream, jet) menudo”.
En Cuba se usa para referirse a un trago de alcohol y en Perú es el nombre de un ceviche preparado con pescado seco y salado.
TIPO: Es un sustantivo masculino; su plural se forma añadiendo la ‘s’ final. Es una palabra llana de 4 sílabas: chi-rin-GUI-to.
CORRESPONDENCIA EN INGLÉS: beach bar, drink stand, food / refreshment stand.
USO:
- El chiringuito de esta playa tiene unos tragos deliciosos. This beach bar has some delicious drinks.
- Mi primo y su esposa acaban de abrir un chiringuito de hamburguesas My cousin and his wife just opened a burger stand.
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