Did you know that every Spanish-speaking country has its own distinct empanada?
La empanada no es sólo una comida, es un símbolo cultural. Esta técnica culinaria de envolver alimentos en una masa para su conversación tiene una larga historia y por ello podemos encontrar platos similares en muchos pueblos diferentes.
Los árabes llevaron esta técnica a España y los españoles -a su vez- la llevaron en sus largos viajes de exploración y a los nuevos territorios que conquistaron.
En América Latina, la empanada se adaptó a los sabores locales y rápidamente se ganó un lugar privilegiado en la gastronomía de cada país.
Escucha nuestro podcast La empanada, la reina de la gastronomía hispanoamericana para aprender más sobre la historia de este delicioso platillo y conoce un poco más sobre las principales variedades de empanadas que puedas probar en América Latina: