Did you know that cilantro was already used in Ancient Egypt and Rome for both gastronomical and medicinal reasons? Click play to learn all about it!
Algunos lo aman, otros lo odian, pero nadie es indiferente al cilantro. Esta aromática hierba se encuentra presente en muchísimos platillos de América Latina, pero no es originaria de este continente.
Los primeros registros del uso del cilantro se remontan a textos médicos del antiguo Egipto mientras que en la antigua Roma se usaba para aromatizar vinos, preservar comidas, dar vigor a los gladiadores, o eliminar dolores de cabeza.
Escucha nuestro Podcast El cilantro, la humilde hierba que domina la cocina de Hispanoamérica para aprender cómo se convirtió en uno de los principales ingredientes de América Latina:
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