Did you know that in pre-Colombian times the Maya people had a rich, balanced and diverse diet?
Esta dieta era principalmente vegetariana y sus cuatro pilares eran el maíz, el frijol, la calabaza y el chile.
Las proteínas animales que consumían las obtenían de carnes de animales como el venado, armadillos, iguanas, cangrejos, tortugas, conejos, langostas, camarones, caracoles, moluscos y otros animales pequeños.
La nutritiva dieta de los mayas aún sobrevive en las comidas de diferentes países, en particular México. ¿Quieres saber más sobre sus beneficios? Escucha nuestro Podcast La dieta de los mayas:
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