Did you know that cacao is originally from Ecuador, potatoes come from Peru and turkeys from Mexico? Or that coffee, rice, oranges, or cilantro came to the New World aboard the ships of the Spanish explorers? Listen to our Spanish Podcast now!
Resulta difícil imaginar la cocina italiana o española sin tomates o la cocina de América Latina sin arroz o cebollas, pero es cierto. Antes de la llegada de los españoles al Nuevo Mundo, los ingredientes que hoy nos parecen tradicionales de las cocinas de estos países no se conocían aún.
Luego del ‘descubrimiento’ del continente americano, los barcos que se movían entre el Viejo y el Nuevo Mundo iniciaron un intercambio de productos que cambió la cocina y los hábitos alimenticios de todos los países.
Escucha nuestro Podcast El encuentro de dos mundos en la gastronomía para saber de dónde vienen algunos de tus ingredientes favoritos:
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