Did you know that the origins of the Peruvian ceviche may be found in the pre-Inca Moche civilization that inhabited Peru during the 1st and 9th centuries? Tune in to our Spanish Podcast to learn more about this delicious dish!
Aunque no se sabe a ciencia cierta cuál es el origen de este platillo, la evidencia arqueológica sugiere que la cultura moche que habitaba en la costa norte del actual territorio de Perú ya consumía algo similar. Este pueblo pasaba mucho tiempo en el mar y comían los pescados que atrapaban en el momento.
Como no tenían forma de cocinarlos con fuego mientras navegaban, los preparaban con hierbas y juegos de frutos locales, de una forma muy similar a la que hoy se prepara el ceviche.
Escucha nuestro Podcast El ceviche, el rey de la cocina peruana para aprender más sobre el platillo estrella de la cultura peruana: