“Gallo que no canta, algo tiene en la garganta” is a popular saying that brings attention to a potentially guilty or complicit behavior.
Los gallos (roosters) cantan todas las mañanas y si no lo hacen lo consideramos como algo extraño.
Lo mismo sucede con las personas: si es normal que una persona hable mucho o participe activamente en las conversaciones, cuando no lo hace, nos parece extraño.
Al usar esta frase indicamos que creemos que la persona no participa porque el tema de conversación lo involucra de alguna forma negativa y se siente culpable (guilty) o teme ser juzgado.
No existe un equivalente exacto en inglés.