Did you know that Lima is #3 in the ‘Best Cities to Try Local Food’ world ranking?
El sitio web Taste Atlas que se especializa en gastronomía confeccionó una lista de los 100 mejores ciudades para probar comida local en todo el mundo y Lima se llevó el tercer puesto.
El ranking se basó en la calidad de la cocina local y su accesibilidad tanto para locales como para turistas de acuerdo a puntuaciones y reseñas online, y no se tuvieron en cuenta factores como las estrellas Michelín o la reputación de los chefs.
De acuerdo a Taste Atlas, Lima ganó el tercer puesto por la diversidad de sabores y el uso de productos frescos en sus platos tradicionales y destacó platillos populares como el ceviche, el tiradito, la salchipapa, los anticuchos o la butifarra.
Entre las otras ciudades latinoamericanas que figuran en la lista se encuentran: Ciudad de México (#6), Buenos Aires (#15) y cuatro ciudades brasileñas: São Paulo (#13), Río de Janeiro (#32), Recife (#67) y Belo Horizonte (#78).
España también estuvo representada por cinco ciudades: Madrid (#30), Sevilla (#35), Córdoba (#41), Barcelona (#52) y Málaga (#64).
Puedes leer más aquí (español) y aquí (lista completa en inglés).
Para descubrir qué hace tan especial a la comida de Lima y de Perú en general, escucha nuestro Easy Podcast aquí.