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Published on: Did you know?

Expand your Spanish knowledge by listening to the interesting history of Peru’s chifa gastronomy

Did you know that chifa gastronomy is the result of a delicious fusion of Chinese and Peruvian flavors? Listen now to pick up new vocabulary and continue to expand your Spanish knowledge!

La gastronomía de Perú está considerada entre las mejores del mundo y sus restaurantes y chefs se encuentran todos los años en las listas gastronómicas más prestigiosas.

¿Cuál es el motivo de su popularidad? Sin lugar a duda una de sus principales características es la fusión entre ingredientes y técnicas de los pueblos nativos de Perú con aquellos traídos por los inmigrantes chinos y japoneses.

La gastronomía chifa es el resultado de la fusión de las cocinas chinas y peruanas que fueron mezclándose y evolucionando desde la llegada de los primeros inmigrantes chinos en 1849.

Escucha nuestro podcast “Los secretos de la comida chifa peruana” para aprender sobre la historia de la inmigración china en Perú y su impacto sobre la gastronomía local:

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Practica tus conocimientos con la transcripción y las actividades aquí.

Keep improving your Spanish knowledge, vocabulary and listening skills while learning more fun facts here!