Did you know why el pulque, a traditional Mexican beverage made from fermented agave invented before tequila, it’s known as the Drink of the Gods? Tune in to our Spanish Podcast to find out the answer!
El pulque es una de las más bebidas más tradicionales del actual México y su existencia se remonta al año 200 d.C.. Al igual que el mezcal o el tequila, el pulque se obtiene de la planta del maguey o agave. Sin embargo, a diferencia de las otras dos, el pulque es el resultado de un proceso de fermentación.
De color blanco y textura espesa, esta bebida alcohólica tiene numerosas propiedades beneficiosas para la salud: ayuda con problemas gastrointestinales y renales, estimula la producción de leche en las madres, y gracias a su alto contenido de proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otros nutrientes ayuda a combatir el hambre y la sed.
Hay muchas leyendas en torno a su origen, pero todas coinciden en que fue un regalo de los dioses y por lo tanto su uso estaba muy regulado en las sociedades pre-hispánicas.
Escucha nuestro podcast El Pulque: El Elixir De Los Dioses Prehispánicos para aprender más sobre esta bebida tan especial:
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